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来自新疆第一口甜蜜-哈密瓜

更新时间:2022-05-10 小编:静 0 247
中国最好吃的哈密瓜在新疆,新疆最好吃的哈密瓜在吐鲁番,地狱般的温度,造就了天使般的甜度。

新疆美食

为什么叫哈密瓜

哈密瓜,又叫甜瓜、贡瓜,圆形或卵圆形,表皮有青绿或浅绿,网纹深浅不一,果肉厚质,中心橘红,汁多、清脆、甘甜,最早产于哈密盆地,故称为哈密瓜。据史书记载,清超康熙年间,哈密王把甜瓜做为礼品向朝廷进贡,“哈密瓜”便由些得名,也是新疆甜瓜的总称。

 

哈密瓜的产地

新疆的哈密瓜主要产在吐哈盆地,即吐鲁番盆地和哈密盆地一带,这此地区共同的特点是四周山地环绕,中间低凹,地表热量不易散发;大陆荒漠性气候,干旱、温度极高、降水少、水份蒸发高。

 

哈密瓜的成熟季节

新疆的哈密瓜​一般在5-10月份成熟,不同品种的哈密瓜成熟期也有差异,相对最早成熟的是吐鲁番火焰山下的哈密瓜,以西州蜜25号和17号两个品种为主。

 

哈密瓜为啥这么甜

新疆日照时间长,早晚温差大,加上盆地的地理特点(极干、极热、降水少),)优越的光照条件和独特的气候,造就了新疆的哈密瓜皮薄,清脆,爆甜。测试哈密瓜中心糖度高达18%+,外层糖度也达到13%,新疆的哈密瓜熬过漫长又艰苦的岁月,成就了内心独特的甜蜜。

 

哈密瓜的价格

一般市场买的吐鲁番哈密瓜(西州蜜25号和17号)价格在12-14/斤,街上也有更便宜的,只是没有吐鲁番的品质好,味道一般,所以在选择的时候,还要看看是什么品种。

 

  说得再好,不如您来一趟亲自品尝。在所有新疆鲜果中,最受内地游客青睐就是哈密瓜,一方面口感好,另一方面保鲜时间长,方便托运,从新疆寄到内地,一般要2-3天的物流时间,完全不用担心变质,到您手上的时候还是很新鲜。


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